Digitaal veilingplatform tegen voedselverspilling

Met een digitaal platform waar vraag en aanbod elkaar ontmoeten, biedt start-up Voedselmarkt.nl horeca, catering en fabrikanten een extra inkoop- en afzetkanaal waar producten die buiten de keten zijn gevallen, gekocht en verkocht kunnen worden. Op deze manier kunnen voedingsmiddelenbedrijven op een goedkope manier aan ingrediënten komen die anders bij het afval zouden belanden. Zo dragen zij ook bij aan verduurzaming van de keten.