Ron Jansen

Supermarktondernemers springen in toenemende getale in de bres voor horecabedrijven. Ze bieden aan overtollige voorraden, waarmee de verplicht gesloten horeca blijft zitten, zo mogelijk te verkopen. Supermarktvakblad Distrifood zocht naar de oorsprong van de actie die viraal ging.

Mensen die versgebakken brood ruiken, kiezen niet vaker voor brood. Die conclusie trekken Wageningse onderzoekers na geurproeven, schrijft website Resource van WUR.

Na drie edities dreigt er een eind te komen aan de restaurantacties van Albert Heijn en Iens. Iens is in tegenstelling tot AH niet tevreden.

Hamburgerketen McDonald’s heeft een geschil over de handelsnaam Maccoffee gewonnen bij de op één na hoogste rechtbank van de Europese Unie.

Zo’n tweehonderd cafetariahouders, hun partners of medewerkers hebben maandag 27 mei het tweede Cafetaria2.0 Event van Snackkoerier bezocht.

Op maandag 18 november is in het Hulstkampgebouw in Rotterdam de nieuwe Café Top 100 van 2014 bekendgemaakt. De nieuwe nummer 1 is Olivier uit Utrecht.

Bekijk hier de complete ranglijst van de Cafetaria Top 100 2013. Snacksalon De Schelp in Roelofsarendsveen staat op nummer één, de plaatsen twee en drie zijn er voor respectievelijk Bon Appetit in Rijsbergen en Family Fijnaart in Fijnaart.

René van Bogaert won gisteren tijdens de vakbeurs Horecava in de Amsterdam RAI de vakwedstrijd Lekkerste Fastservicemenu 2013. De medewerker van McDonald’s Wijck in Maastricht maakte razendsnel een gevarieerd fastservicemenu tijdens deze wedstrijd voor leerlingen van SVO Fastserviceopleidingen.

Een stampvolle zenuwachtige zaal cafetariahouders, geanimeerd cabaret van Mier en heel veel supertrotse ondernemers die een plekje in de Cafetaria Top 100 hadden bemachtigd. Dé ingrediënten van het Cafetaria Top 100 Event van dit jaar. Bekijk hier een sfeerreportage, met daarin alle prijswinnaars.

Zojuist is in een afgeladen discotheek Brothers in Bunnik de Cafetaria Top 100 van 2011 bekend gemaakt. Bekijk in dit overzicht de beste honderd cafetaria die Nederland rijk is.